【ふるさと納税】長崎県雲仙市の焼きあご入り「だしパックセット」♪おせち料理にも大活躍!

ふるさと納税第10弾の長崎県雲仙市の御礼品カタログで、我が家が選んだのは長崎の魚介類がたっぷり入った「だしパックセット」ですヽ(^o^)丿

雲仙市のふるさと納税御礼品は、海の幸と山の幸がいっぱい!

【ふるさと納税】第10弾!長崎県雲仙市はお初のポイント交換制!特産物&名産品いっぱいカタログ♪
長崎県雲仙市へもふるさと納税の手続きしました(^_^) 12月駆け込み「ふるさと納税」、追い込みですよ! お正月のおせち...

12月中旬に寄附金納付し、12月30日に到着しました。

駆け込みふるさと納税がんばりました(^_^;)

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長崎県雲仙市 焼きあご だしパックセット♪

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なぜ「だしパックセット」を選んだかというと、おせち料理に美味しいだしを使いたかったからです(^^)/

とは言え、御礼品がいつ届くかは分からなかったので、年末には無理かも、、と諦めていました。

12月駆け込みふるさと納税しても、年内にお礼品が届かないこともあります(税控除対象は2015年分となりますのでご安心を)

そしたら、12月30日の日付指定でぎりぎり到着!

おせちやお雑煮に使いたいと分かってもらえたのでしょうか??

どちらにしても、年内に届いてラッキーでした☆

雲仙市のふるさと納税御礼品はカタログから選びます♪

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そもそも、雲仙市にふるさと納税しようと決めたのは、「だしパック」が御礼品にあったから。

探してみると、本格的な「だしパック」を御礼品にしている自治体は意外に少ないのです。

私の希望は、煮出すタイプの「だしパック」

液体の濃縮タイプやボトルタイプの「だし」はすぐ見つかりますが、「だしパック」で数種類をセットで頂ける自治体は雲仙市ぐらいしかなかったのです。

雲仙市は、「かつお」と「いりこ」だけでなく、あの「焼きあご」のだしも入っている本格的なセットでした。

焼きあご「だしセット」の中身♪

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「焼きあご」とは「飛魚(トビウオ)」の焼干しです。

コクのある極上の美味しいだしがとれる「焼きあご」

やはり、水揚げされる本場の「焼きあご」の上質なだしを味わってみたかった!

九州では、焼きあごだしでお雑煮つくるんですね♪

贅沢だわ~

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【焼きあごだし】

長崎県産飛魚の「炭火焼きあご」を使用

・食塩・砂糖・保存料・化学調味料などすべて不使用

・長期熟成魚醤(2年以上)を使用

・北海道産の真昆布、大分県産の原木の干し椎茸、そして長崎県産の片口いわしの魚醤

そう、このだしセットの素材は原材料のこだわりがすごいです!

市販のだしパックに入っている「食塩」も一切入っていないのも大きな特徴!!

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【かつおだし】

鹿児島県産本節 本枯れ節を使用

本枯れ節とは、、料亭などで使われている高級な鰹節

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こちらも食塩等は一切入っていません!

全部国産の厳選素材!

原材料の内容を読むだけで、だしの香りがしてきそう(*^_^*)

 

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【いりこだし】

長崎県産片口鰯 白口煮干しを使用

「いりこ」といえば九州ですね!

鰯の中でもだしが良く出ると言われる「白口煮干し」が使われているそうです。

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私は関東出身なので、西出身の夫と結婚して初めて「いりこ」でお味噌汁を作るようになりました。

義母も帰省の時に美味しい「いりこ」を持たせてくれたので、とても身近になりました。

でも、東京のスーパーで買ういりこと、お土産にもらう九州のいりこは見た目も味も全然違んです。

我が家の高校男子が「だし」にうるさくなったのも、そんな理由からかもしれませんね。

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だしパックは、アルミのパウチパック。

開封すると茶色の紙パックが入っています。

「焼きあごだし」は、8g×5袋入り

「かつおだし」は、8g×12袋入り

「いりこだし」は、8g×14袋入り

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パックの形がちょっと変わっていました。

テトラポットのような、三角牛乳パックのような形。

数学で言うと、三角すいかな??

どれも、600ccの水を沸騰させて1パック入れて5分煮出すだけ。

同じ分量のお水でいいから、3種類どれを使っても迷わないから、忘れっぽい私でも大丈夫(^_^;)

ふるさと納税で届いた雲仙市「焼きあご入りだしパック」を使っておせち作りました

おせち料理とお雑煮には、かつおだしを使ってみました。

煮出してみると、ほんのり鰹の良い香りがしてきますが、あまり強い香りではないのです。

今までいくつか九州のだしパックのお試しをさせて頂いた時は、全く違う香り!

その時に比べると香りが弱いような気がして、最初は味が心配になりました。

5分に出しても、薄い色のだしです。

そのまま飲んでみると、食塩も一切入っていない為、鰹節の優しい味がします。

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おせちの煮物には「かつおだし」を2袋使用。

だしの香りだけだと弱いように感じていたのですが、煮物を食べてビックリ!

煮物の素材それぞれの味を、最大限に引き出してくれている感じだったのです。

2016お正月おせちも「ふるさと納税」御礼品のお世話になりました♪
今年のお正月は家族3人だけだったので、おせちは少しだけ用意しました。 たくさん作ってもあまり食べてもらえないですから~(^_^...

家族も、私がいつも作っている煮物と全然違う!と言って、パクパク食べてくれました。

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今年のお雑煮の写真、これしかなかった(^_^;)

美味しそうに見えないかもしれないのですが、とっても美味しく出来ましたよ。

このだしは本物の鰹節の香りがします。

いつもお雑煮は何となく調味料で味を調えて誤魔化していましたが、今回はその必要が不要ヽ(^o^)丿

きっと誰が作っても美味しく作れるように研究されたものだと思います。

素材の質がとてもいいので、料理をまとめてくれるんです。

そして、冷めた煮物はまた格別!

「だし」って、本当に深いですね☆

お正月が終わってからは、お味噌汁に使っています。

試しに、毎日は使わず、内緒で数日に1回程度使ってみると、

高校男子は一口飲んで「今日は九州のだしだ!」と大喜びします!!

塩分も調味料も一切入っていない美味しいだしなら、小さいお子さんや高齢の方にも安心ですね。

普段は自分で買えない上質なだしがたっぷり楽しめる雲仙市の御礼品に大感謝☆

ふるさと納税の御礼品、生の海産物じゃなくてもこんな美味しい物もあるんですね。

今年もふるさと納税、楽しめそうです♪
▼おせちで食べようお礼品♪▼

特例制度に対応!ふるさと納税