コストコに売っているオーガニックバナナ、最近価格も安く安定していて毎回購入しています。
このオーガニックバナナは、ジューシーで甘さも爽やか。とても美味しいバナナです。
コストコでは青い状態で売っていることも多いですが、追熟方法をマスターすれば青いバナナで購入する方が日持ちもしてゆっくり食べられます。
今回はコストコオーガニックバナナの追熟方法・食べ頃の目安についてご紹介します。
オーガニックバナナ 価格と内容
■オーガニックバナナ 1.36kg
■購入時価格 298円（税込）※2022年12月
■原産国 メキシコ
コストコに売っているオーガニックバナナは、現在メキシコ産です。
重さは約1.36kg。
一房に約８本の大きめのバナナが入っています。1本がかなり大きめサイズ。
コストコには普通のバナナと、このオーガニックバナナの2種類が売っています。
我が家は以前は普通のバナナをコストコで買っていたのですが、最近はオーガニックバナナを買っています。
普通のバナナと価格差はそれほどなく、以前よりオーガニックバナナが美味しくなっています。
数年前にコストコで販売されていたオーガニックは筋っぽくて熟しても硬いバナナでしたが、このメキシコ産はジューシーで爽やかな甘味がとっても美味しい。
コストコでは青色がかった状態（青いバナナ）で販売されていることも多く、黄色味かかったバナナを山の中から探してカートに入れている人もよく見かけます。
でも、このオーガニックバナナは追熟のコツさえつかめ青い状態で買った方が、かえって日持ちがして長くゆっくり食べることができるというメリットがあります。
食べ頃は何日後？（追熟方法）
コストコに売っているメキシコ産のオーガニックバナナの追熟方法と食べ頃の目安についてもご紹介します。
青みかかった状態（青いバナナ）で買った場合、追熟方法と保存方法は下記です。
※お住まいの地域や保存場所によって食べ頃までの日数は変わると思います
追熟方法
常温の場所で、この袋のまま数日置いておく。
冬季は3〜4日、夏季は2日ぐらい。
※お住まいの場所や季節によって多少差はあると思います。
食べ頃の目安
全体的に少し明るめの黄色になってきた時。
通常のバナナより「少し明るめの黄色」の状態が程よい食べ頃。
追熟しすぎると中のバナナが柔らかくなりすぎますのでご注意を。
一般的なバナナよりも表面が明るい黄色でも中まで美味しくなっています。
追熟後の保存場所→冷蔵庫の野菜室
青色→明るい黄色に変わったらコストコのメキシコ産オーガニックバナナは食べ頃。
この状態になったらすぐ食べて美味しい状態。
追熟後は、この袋に入れたまま冷蔵庫の野菜室でいつも保存しています。
冷蔵庫の野菜室に入れたバナナは、2週間ぐらいは冷蔵庫でゆっくり追熟していくので慌てずに長く食べられます。
冷蔵庫に入れるとバナナの皮は黒っぽく変化しますが、中身は美味しいままです。
追熟の注意点
コストコのオーガニックバナナは、普通のバナナのように黒い斑点が表面にたくさん出る状態まで追熟させると中が柔らかくなりすぎます。
青みが強い状態（青いバナナ）で買った時には、全体的に明るい黄色に変わった頃から食べ頃になります。
最初はその見分けがつきにくいかもしれません。
心配な時には明るい黄色になった時に1本食べてみてください。
明るい黄色になっていればバナナの実は固くないのですぐ食べられます。
追熟後のバナナの様子
程よく全体が明るい黄色に変化したオーガニックバナナをカットした時の様子です。
まだ熟し足りないように見えるかもしれませんが、これで十分な食べ頃です。
半分にカットすると、みずみずしい状態。
このオーガニックバナナは、ジューシーで優しい甘さ。
筋っぽくなくて、滑らかで喉通りのよい滑らかさ。
皮を剥くと筋はしっかりありますが、筋を外せばバナナの実はとっても滑らかです。
数年前にコストコで売っていたオーガニックバナナは追熟させても硬めで筋っぽい品種でしたが、現在販売されているメキシコ産のこのオーガニックバナナはとても美味しくておすすめ。
青から黄色に変わった程度でもこの熟し加減。
だから黒い斑点が出るまで追熟させると中がグニャッと柔らかくなりすぎるのです。
追熟のコツを掴めば簡単です。
一房に大きなバナナがいつも8本ぐらい入っているので、３人家族の我が家の場合全部すぐ食べられません。
だから、わざわざ青いバナナで買ってゆっくり追熟させながら全部美味しい状態で食べています。
冷凍すればスムージーやバナナケーキにも使える
オーガニックバナナは一房が大きいので、いろんな食べ方で楽しめます。
追熟後はそのまま食べたり、ヨーグルトやパンケーキと一緒に食べたり。
カットしてから冷凍すれば、スムージーやバナナジュース作りにも使いやすいです。
コストコに売っている冷凍フルーツと一緒に凍ったままブレンダーなどで攪拌すれば砂糖を加えなくてもジェラード風のデザートも作れます。
食べきれなくて熟しすぎた時は、皮をむいて冷凍しておけばバナナケーキを焼く時にも使えてすごく便利。
バナナケーキで使う時には、冷凍庫から冷蔵庫へ移して冷やしたまま自然解凍すると使いやすいです。
まとめ
コストコに売っている美味しいオーガニックバナナの追熟方法・食べ頃の目安・保存方法などについてポイントと注意点をご紹介しました。
コストコには普通のバナナも売っているけれど、このメキシコ産のオーガニックバナナは価格も高くありません。
この価格帯なのにジューシーで美味しいバナナです。
もし青いバナナしか売っていない時にはご自宅で追熟させてから食べてみてください。
食べ頃の目安のコツが分かれば、青いバナナで買う方がゆっくり長く食べることができるのでおすすめです。
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