コストコでバリラのパスタソース「ペースト ジェノベーゼ」を買いました。
バジルとパルミジャーノ・レッジャーノのコクと香りが濃厚なパスタソースです。
この商品はスーパーなどでも買えますが、コストコは3本セットでお得な価格でした。
パッケージ箱にもレシピが書いてあって、パスタと混ぜるだけで美味しいパスタが作れます。
今回は、バリラ「ペースト ジェノベーゼ」について、簡単パスタを作って食べた味の感想などをご紹介します。
バリラ「ペースト ジェノベーゼ」 価格・容量
■Barilla バリラ ペーストジェノベーゼ 190g×3瓶 (合計570g)
■購入時価格 998円（税込）※2021年6月
■原産国 イタリア
■化学調味料・保存料不使用
バリラのパスタソース「ペーストジェノベーゼ」は、パルミジャーノ・レッジャーノとナッツのコクがするバジルペーストです。
1本は190g入り、ガラス瓶に入っているから1本は意外と重さがあります。
コストコでは3本セットが箱入りで販売されています。
スーパーなどでも1本ずつ購入できますが、コストコ価格はお得でした。
開封時の様子
コストコの3本セットの箱は、シール等で密閉されていないため手でそのまま開封できます。
箱の中は、3本がそのまま入っています。
瓶のキャップもそのままです。プラスチックの蓋カバーなどでパッキングされていません。
瓶の蓋を開ければすぐ使えます。
ピスタチオのような少し明るめのグリーンのバジルペースト。
瓶のラベルには、バジルとパルミジャーノ・レッジャーノのイラストが描かれています。
外箱の横の部分に日本語での商品表示があります。
賞味期限は、外箱と瓶の蓋にそれぞれ記載されています。
この時の賞味期限は購入時で、約9ヶ月でした。
瓶には日本語での説明文は記載されていません。
瓶は細長い形です。底の部分が少し膨らんでいる形になっていて安定感がありました。
もともと厚手の瓶で重めだから、中身が少なくなっても倒れることはありません。
ペーストジェノベーゼはどんな味？
瓶を開封した時の様子です。
このバジルペーストは濃度がしっかりあるタイプだからキャップを開けても液だれはしません。
瓶を開けると、バジルとパルミジャーノのコクのある香りが漂います。
スプーンですくってみると、かなり濃厚なペーストです。
香りは、フレッシュバジルの香りとは少し違うけれどカシューナッツとパルミジャーノのコクあり。
そのまま味見してみると、パルミジャーノの塩分がしっかり。
本当にそのままパスタに和えるだけで十分美味しい。
いろいろな使い方
このパスタソースはバジル風味が強すぎないため、蒸し鶏・ジャガイモ・キノコ類との相性も良かったです。
チキンのサンドイッチに加えたり、ラザニアに加えてもよく合いましたよ。
パスタだけでなく、ピザやパンとも組み合わせやすいです。
バリラの公式HPにもこのペーストジェノベーゼを使ったレシピがいろいろ掲載されています。
▶バリラ公式HP（レシピ） http://barilla.co.jp/recipes/recipe03_09.html
私は使った後でこのHPレシピを見たのですが、「サーモンも合う！」と思いました。
その後、スズキのムニエルを作った時に少し付けて食べてみたらとっても美味しかったです。
使用量の目安は？ パスタ一人分はどれくらい？
この3瓶をパスタで使ってみて分かったのは、バリラ公式HPやパッケージ箱に書かれているレシピの分量より少なめの方が美味しかったことです。
1瓶が4人分と書かれてありましたが、実際にはパスタなら6皿分ぐらい作れます。
ペースト自体にしっかりした塩分とコクがあるため、多く使いすぎない方が食べやすいと思いました。
我が家での使用量の目安は、パスタの場合⇒1人分は大きめのスプーン1杯
パスタならペーストを絡めてからオリーブオイルを加えて全体を混ぜる感じ。
ペーストの濃度が濃いので、ペーストだけでパスタを和えると塩分が強すぎる気がしました。
味はお好みですが、最初は少なめに使って、味をみてから追加するのをおすすめします。
簡単！ミニトマトとジェノベーゼのスパゲッティ
3瓶が入っていた外箱の裏面に、「ミニトマトとジェノベーゼのスパゲッティ」レシピが記載されていました。
▶バリラ公式HPのレシピはこちら
簡単で美味しそうだったので最初に作ってみました。
フレッシュバジルは自宅に無かったので今回は入れていません。
まずは、材料を準備。
ミニトマト・ジェノベーゼ・バリラのスパゲッティなどを用意しました。
バリラはいつもコストコで買っています。
■Barillaバリラ スパゲティー n.5（1.7mm）500g×6箱
■購入時価格 948円（税込）※2021年9月
バリラのパスタもコストコはかなり安いです。
現在コストコに売っているバリラのスパゲッティNo.5は、500g箱が6個セット。
たまにスーパーでバリラを見ると「高いな」と思ってしまうほどコストコ価格はお得。
では、パスタを作った時の様子です。
作り方はとっても簡単。
パスタを茹でてから、ペーストジェノベーゼとミニトマトを加えて混ぜるだけ！
この時はレシピの分量通りに多めにペーストを入れたけれど、食べてみたら味が濃かったので最後にオリーブオイルを加えて混ぜました。
ペーストはレシピの分量より少し減らして、オリーブオイルで全体を混ぜる方が美味しいと思います。
パスタを茹でて、混ぜただけ！
バジルとナッツとパルミジャーノの香りが広がって良い香り。
フレッシュバジルは家に無かったので、冷蔵庫に残っていた大葉を刻んで盛り付けてみました。
大葉もバジルも同じシソ科だから合いますね。
シンプルにペーストとミニトマトを刻んで混ぜただけなのに、ナッツとパルミジャーノのコクのおかげでパスタだけで満足感があります。
ミニトマトは多めに入れると美味しいです。
写真は取り忘れましたが、別バージョンで、
ベーコンとしめじを炒めてから同じようにジェノベーゼソースを加えて、最後にミニトマトを一番上に盛り付けてオリーブオイルとブラックペッパーをかけるパスタが我が家では一番人気でした。
すぐ作れるのに、手をかけたように美味しくなるのが不思議。
休日のランチなどにとってもおすすめです。
まとめ
コストコ購入したバリラのパスタソース「ペースト ジェノベーゼ」について味の感想といろいろな使い方、簡単パスタを作った時の様子もご紹介しました。
瓶入りのバジルペーストはいろいろな商品がありますが、このジェノベーゼはバジルの香りが強すぎず、ナッツとパルミジャーノのコクがしっかり味わえる美味しいソースでした。
パスタだけでなく、お肉やお魚料理にもよく合います。また野菜やパンとの相性も良いので用途は意外と多いソースだと思います。
ジェノベーゼソースがお好きな方はコストコで買ってみてください。賞味期限もわりと長いのでストックがあると便利ですよ。
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