カルディに売っている人気調味料「マキシマム 」の「わさび味」を初めて購入してみました！
マキシマム（MAXIMUM）は宮崎県にある中村食肉のオリジナルスパイスミックスのシリーズです。
定番のマキシマムはカルディでも人気の調味料。今回は「わさび味」を試してみました。
いろんなメニューに使える「マキシマム わさび味」をご紹介します。
マキシマム（MAXIMUM）わさび味
■中村食肉 マキシマム オリジナルスパイス わさび味 120g
■購入時価格 735円（税込）※2022年6月
マキシマム（MAXIMUM）は中村食肉（宮崎県）のオリジナルスパイスミックスのシリーズ。
クミンやナツメグなどのスパイスに、カツオエキスなどが配合されていて和風の旨味も感じられる美味しい調味料。
お肉料理や炒めもの、ドレッシングなどにも使えるかなり万能のスパイスです。
ちょうどカルディに行った時に「わさび味」と「ゆず味」も売っていたので今回は「わさび味」を買ってみました。
定番のマキシマムは赤いキャップですが、わさび味は白色のキャップです。
ボトル裏面の原材料名を見てみると、定番マキシマムとは違い「西洋わさび」や「抹茶粉末」などが配合されていました。
ボトルラベルも緑色。ラベルにも「わさび味」と和風な文字で書いてあります。
ボトルの中身は、粒状の粉末調味料です。
少し薄いグリーンの色あいが「わさび」感出ています。
味見してみると、確かにわさびのツンとする爽やかな香り。定番マキシマムに和風のわさびアクセントが効いている感じの味です。
このまま温かいごはんにふりかけ代わりにかけて食べてもとっても美味しい！
ボトルの開封方法
マキシマムわさび味は、軽いプラスチックのボトル入り。
白い蓋には透明プラスチック包装があります。
わさびイラストのシールが貼ってあり、ここを開封します。
キャップは開け閉めしやすい構造。
スパイスを振りかけやすい小窓付きです。
キャップを外すと、さらに白い内蓋があります。
内蓋を開封しなければ、白いキャップからスパイスが溢れることはありません。
内蓋を外すと↓
マキシマムの粒状のスパイスがたっぷり入っています。
いろいろなスパイスが入っているので、粒もいろいろな色ですね。
仕上げの一振りでいつもの料理がレベルアップ！
マキシマムわさび味はそのまま「ふりかけ」代わりにごはんにかけて食べても塩分が効いていて美味しいです。
普通の「わさびふりかけ」と違い、ガーリック・クミン・ナツメグ・パプリカなどの西洋のスパイスとカツオエキスなどが配合されていて深い香りと味わい。
わさびの風味と辛味は感じるけれど、しっかりしたコクがあります。
塩味も効いている調味料だから、サラダや炒めものなどにも向いています。
わさび味の場合は、仕上げに一振りかけると香りが引き立ちます。
簡単な野菜炒めを作る時にもパパッとふりかけたり、食べる直前にふりかけたり。いろんな使い方ができます。
冷蔵庫の残り物で作った野菜炒めの香りと味が変化しました。
特にわさび味の場合は、炒める時の調味料に使うより仕上げの味付けに使う方がわさびの爽やかさが生きました。
ふりかけともちょっと違うコクのある味わいです。
塩焼きそばにも合いましたよ。
購入した時は梅雨の時期だったので、このすっきり感のある味わいが程よく感じました。
わさび味は、洋風すぎず和風寄りの調味料として使いやすかったです。
「ゆず味」もきっと香りや良くて美味しいと思います！
まとめ
カルディでも人気の調味料「マキシマム」シリーズ。今回初めて「わさび味」を買ってみたら爽やかでとても美味しい調味料でした。
わさび味は辛すぎず、爽やかな香りが程よくて、炒め物やサラダの仕上げにふりかけるだけでいつもの味にコクがプラスされてレベルアップしました。
マキシマムのシリーズには「わさび味」だけでなく「ゆず味」もあります。
カルディの店舗で見かけた時にはぜひ試してみてくださいね。
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