「アルフレッドソース」って、本当に便利なソースですよね。
一言で「アルフレッドソース」と言っても、メーカーによっていろいろ種類あり、濃度や味もかなり違う気がします。
以前、カルディで買ったアルフレッドソースの残りで【濃厚カルボナーラ風ペンネ】を作った記事を書きましたが、
今回はコストコのCLASSICO（クラシコ）「４チーズアルフレッド」で作る簡単ペンネをご紹介します。
コストコで買ったCLASSICO（クラシコ）４チーズアルフレッドの価格と特徴
■420ｇ×3瓶セット
■購入価格 税込７９８円
一本当たり税込２６６円位ですね。
コストコでは３瓶まとめてビニールでパックされています。
瓶には日本語表記はありませんので、ビニールついてる日本語説明を載せておきます。
CLASSICO（クラシコ）「４チーズアルフレッド」は名前通り、４種類のナチュラルチーズが入っているパスタソース。
生クリームやにんにくも入っていて、濃厚だけど、とてもクリーミーで食べやすいソースです。
私はカルディで買っているアルフレッドソースも大好き☆
濃度はもっと濃厚で、ミルクやスープで薄めて使うとちょうどいい。
塩分もしっかり効いているから味がハッキリします。
カルディのアルフレッドソースはこちら
⇒【イージーミール クリーミーアルフレッドソース 480g】
一方このクラシコのアルフレッドソースは、すごくマイルド！
濃度がちょうどいいから、そのままパスタに絡めるだけですぐ食べられます。
塩分は控え目で、クリームも強くないです。
カルディもコストコも、どちらで売っているアルフレッドソースも美味しいですよ☆
＜これはクラシコ＞
瓶を開けると、クリーミーなソースがプルプルってしてる感じ。
スプーンでとろりとすくって使います。
ではでは、、
この「４チーズアルフレッド」で簡単に【カルボナーラ風ペンネ】を作りましょう！
４チーズアルフレッドで簡単カルボナーラ風ペンネの作り方
【材料】
４チーズアルフレッド
ペンネ
ベーコン（ハムやウィンナーでも）
玉ねぎ（なくても大丈夫）
ニンニク（みじん切り）
オリーブオイル
塩、こしょう
いろいろ書いたけど、材料はなんでも合います。
ペンネとアルフレッドソースだけより、冷蔵庫に残っている材料を何か炒めて絡めるとより美味しくなるのです。
ですから、ホウレン草やしめじとか残っていたら入れてみてください。
【作り方】
①フライパンでオリーブオイルとにんにく炒めてから、ベーコン、タマネギを加えて炒める（ニンニクの香ばしさがソースに合います）
②ペンネを茹でる
（ゆで時間確認してね）
③ペンネが茹で上がったら①のフライパンに加えて軽く炒め、火を止めてアルフレッドソースを加えて絡める。
このアルフレッドソースは、１瓶で、４人分位の量です。
残ったら、蓋をして冷蔵庫に入れて保存できます。
④塩コショウで味整えて、完成！
あればパセリなどを散らして。
簡単すぎて、説明要らないかも(^_^;)
アルフレッドソースは、本当にそのまま絡めるだけで美味しく食べられるように工夫された瓶詰ソースだから、あまり味付け調整しなくても大丈夫なほどです。
ただ、ベーコンや玉ねぎなどをオリーブオイルで炒めた香ばしさが入ると、よりアクセントができてクリーミーさが引き立つような気がしてます。
ピーマンやパプリカ炒めてアルフレッドソースを絡めて、ソテーした豚肉や鶏肉のにかけるだけでも見た目もカラフルな簡単料理が一品に。
実は、このパスタよりもっと簡単に、ただフリッジを茹でて、アルフレッドソースにからめただけのものを、よくお弁当の隙間埋めに使っています！冷えるとソースが固まるから汁っぽくないです。
まとめ
シンプルにすぐ活用できる美味しいパスタソースがあれば、簡単ランチやお弁当にも使えて、本当に便利です。
コストコにはいろんなパスタソースが売っています。パスタだけでなくお料理に活用できるから3瓶セットで買っても大丈夫！
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