カルディ「アヒージョシーズニング」でタコの簡単アヒージョ作り。これは技あり調味料!

GW前にカルディで買った【アヒージョシーズニング】

どんな味なのかずっと気になっていました。

材料が揃ったから、作ってみましたよ!

人生初の「アヒージョ」作り☆

2014-04-29 ahijyo1

>>【カルディオリジナル アヒージョシーズニング

まずは、どんな商品かパッケージ裏面をチェック。

2014-05-06 ahijo2

つまり、、、

カルディの【アヒージョシーズニング】は2袋入り。

ふりかけより小さい袋。コショウみたいな粉。

一袋で、1回分。

具材350gとオリーブオイル200ccを用意すればいいらしい。

作り方は、読んでみると、意外と簡単です!

パッケージには美味しそうなエビとマッシュルームの写真(*^_^*)具材はお好みの物でいいみたい。

コストコで買った大きな蒸しダコと肉厚しいたけでいいかな??オリーブオイルもコストコの大瓶がまだあるしね。

という訳で、
「タコのアヒージョ」作りに初チャレンジです!

2014-05-05 ahijyo3

今回は、コストコで魚沼産の肉厚しいたけも購入してありました。
(コストコには国産野菜も売ってます)

コストコの大きな蒸しタコの足1本を適当にぶつ切り、大きな肉厚しいたけ5個を、それぞれ4等分。

あとは、作り方の通りで、材料混ぜて10分煮ただけです(^^)/

本当に、これだけ。

オリーブオイルがぐつぐつ言いますが、これはオリーブオイルが沸騰しているのではなく具材が加熱されて水分が出ている為だと思われます。

煙が出るほどは加熱しないので安心してね。

そして、

ジャジャ~ん!!
タコのアヒージョが完成(*^_^*)

アヒージョって、なんとなく厚めの素朴な陶器に入っているイメージしませんか?私もチーズフォンデュ用の陶器に入れてみました。

2014-05-06 ahijo4

アヒージョには、ブラックオリーブ(※)を添えて。

出来立てを味見。

アンチョビーに似た風味のしっかりした塩味があって、オリーブオイルに具材の旨みが一体化していて、とっても美味しいです!

たった10分煮ただけとは思えない!というか、この旨みと味は自分では出せないと思いました。

アヒージョシーズニング、これは使えそう☆

(※)
このブラックオリーブもコストコで買ったもの。安いけど、とっても美味しいんですよ
(6缶入り 768円税込)

パスタ、サラダ、煮込み料理等に使ってます。

ブラックオリーブって市販でいろいろ味が違いませんか?私はコストコの缶詰の味が好きです。いろんな料理に使えて便利(^.^)

この日の夕食メインは、

「カジキのタイム風味焼き、青梗菜ソテー添え」

(どちらもコストコのガーリックオイルで焼いただけ)

2014-05-06 ahijo5

旨みと味がしっかりあるタコのアヒージョをカジキに乗せても美味しかったです?

そして、このアヒージョシーズニングは、これだけでは終わらないのです!

具材を食べてると、旨みたっぷりのオリーブオイルが残ります。

これが、更に別の料理に使えるです!まさに「技あり」の調味料(*^^)v

また話が長くなりそうなので、

残ったオイルの使い道については、後日改めてヽ(^o^)丿

【追記】
☆残ったオイルの活用法⇒こちらに

◆アヒージョシーズニングはこちらから

>>【カルディオリジナル アヒージョシーズニング

◆カルディの商品はこちらで詳しく見られます

>>【カルディコーヒーファーム楽天市場店

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