【カルディ】シュラスコシーズニングで簡単カリッと手羽先オーブン焼き♪

3連休の最後の夕食は、お弁当のおかずを仕込みつつ簡単に作れる手羽先のオーブン焼を作りました。

簡単オーブン料理にはカルディのオリジナルシーズニングが大活躍♪

2~3種類ストックしておくと、本当に助かります。

今回は、先月買っておいたカルディオリジナル「シュラスコシーズニング」を使ってみましたよ。

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カルディオリジナル シュラスコシーズニングはお肉にまぶしてオーブンで焼くだけ♪1袋でお肉1キロまで調理可能!

>>スパイスファクトリー シュラスコシーズニング(ブラジル風ステーキのもと) 20g

シュラスコシーズニングは岩塩にガーリック・クローブ・ナツメグ・シナモンなどのスパイスなどがブレンドしてあるミックス調味料。

パッケージ表には「ブラジル風ステーキのもと」と書いてはありますが、クセのない調味料なので牛肉・豚肉・鶏肉・お魚などいろんな材料に合わせられると思います。

いつも手羽先にはカルディのアヒージョシーズニングをまぶしてオーブン焼にしていて、シュラスコシーズニングで作ったら味がどう違うのかな?と試してみることに。

カルディオリジナル「アヒージョ シーズニング」はとっても便利な調味料♪アヒージョ(ajillo)とはスペインの小皿料理で、魚...

どちらも粉末の調味料。

さてさて、味はどんな風に違うかしら??

シュラスコシーズニングで簡単手羽先オーブン焼の作り方

オーブン天板にオーブンシートを敷いて、手羽先を並べます。

昨夜は16本用意しました。

手羽先・シュラスコシーズニング・オリーブオイルの3つが用意できたらすぐ作れます♪

手羽先にシュラスコシーズニングを両面に大胆にまぶします。

16本の手羽先は合計900gほどでしたので、もう思い切ってシーズニング1袋全部使ってしまいました~(^_^;)

適量はお肉100gに対して2gです(1袋の1/10)

シーズニングをまぶしたら、オリーブオイルを全体に回しかけ、全体を軽くまぜてから、手羽先が重ならないように並べ直して、オーブンへ。

オーブン220℃20分+200℃に下げて10分

使っているオリーブオイルは、コストコで買ったオッタビオのエクストラヴァージンオリーブオイルです。

購入は昨年8月、2本で税込1598円。

この時に買って値段も書いてあります↓

昨日、コストコへ行ってきました。夏休み最後の週末は、雨なのにコストコは大混雑(コストコへの道も大渋滞)それでも、何と...

コストコでは2本セットで売っています。

▼この商品と同じ物です(ご参考まで)

オッタビオ プライベートリザーブ エキストラバージンオリーブオイル 916g ×2本

1本1リットル(916g入り)と大きいサイズではありますが、味も香りもなかなかGood♪

値段も安いから惜しげ無く料理に使っています。

もう1本目は残りわずか!

賞味期限は今年10月だから、完全に使い切れると思われます。

30分後、手羽先のカリカリオーブン焼が完成♪

16本、いい感じの焼き色ですね(*^_^*)

シュラスコシーズニングが手羽先の皮に張り付いて、持っただけでもカリカリジューシー!

香りは、あまり強くないです。

アヒージョシーズニングで手羽先焼いたときの方がガーリックの香りが残りますが、シュラスコシーズニングは爽やかな焼き上がりの香り♪

さあ、食べ比べてみましょう!

昨夜のメニューは

・シュラスコシーズニングで手羽先のカリカリオーブン焼

・大豆たっぷりひじき

・ほうれん草のごまだれ和え

・揚げナス&青じそポン酢

ひじきを翌日お弁当用に多めに作って、和洋折衷な夕ご飯メニュー(^_^;)

無性に揚げナスが食べたくなって、青じそたっぷり乗せて食べました。

シュラスコシーズニングの手羽先焼のお味は、岩塩がカリカリっと歯ごたえがあり、ミックススパイスのおかげでお肉の臭みが消えています。クローブが入っているためか爽やかな後味もあり!

手羽先料理好きの家族も喜んで食べていました。

16本の手羽先、私の口には2本しか入りませんでしたよ、ホトト。

まあ、それくらい簡単なのに美味しかったということですね。

アヒージョシーズニングより、ずっと応用範囲の広いシーズニングだと思いました♪

(※アヒージョシーズニングはもともとアヒージョを作るための調味料です。私が勝手にオーブン焼に使っているだけなので、単純な比較は出来ないと思います、、)

三連休は年末にやり残してしまった大掃除を1人で黙々と片付けました(^_^;)

そして今日から息子も始業式。三学期がスタートです。

そうです!

お弁当もまたスタートしてしまうのです~(>_<)

前日ひじきを作っておいて、鶏モモ肉を自家製塩麹につけて準備。

今朝は、また5時起きお弁当生活の再スタート。

鶏肉塩麹付けは、また【グルラボ】
に入れてレンジで3分チン♪

ピーマンを加えて更に30秒、追加加熱。

フライパンで卵焼きを焼いただけで、キッチンも汚れず初日のお弁当作りは何とか終わりました(*^_^*)

3学期もグルラボに助けてもらいながら、お弁当作り頑張りたいと思います!

皆さまも、お弁当作り頑張ってくださいね~(^^)/

▼グルラボは12月にTVで紹介されて只今人気急上昇中!▼

電子レンジで簡単調理!【グルラボ】



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