【カルディ】インデアン「カレーパウダー」とパプリカパウダーでタンドリーチキンが簡単に作れた!

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タンドリーチキンが好きで、毎月のように作っています(#^.^#)

タレに漬け込んで焼くだけだからとっても簡単♪

今まで何度か漬けタレを1から作ってみたもののイマイチで(・_・;)、ずっと専用のタレに頼ってました。

しかし!今はネットで簡単に美味しいレシピが探せますね!

いくつかのレシピを試して、やっと1からタンドリーチキンが作れるようになりました。

今回は、我が家流の自家製タンドリーチキンをご紹介します♪

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おうちで簡単♪タンドリーチキンの作り方

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1.材料を準備する

・鶏もも肉 2枚 (好みの大きさにカット、そのままでもいい)

・漬けダレの材料(下記)

・付け合せ用の野菜

・レモン(あると美味しい)

2.漬けダレを作る

<漬けダレの材料>(鶏もも肉2枚分)

・カレーパウダー 大さじ3

・パプリカパウダー 大さじ1

・トマトケチャップ 大さじ2

・プレーンヨーグルト(無糖)大さじ4~5

・にんにく 1かけ(すりおろし)

・しょうが 1かけ(すりおろし)

・塩 小さじ1

・こしょう

カレーパウダーとパプリカパウダーはカルディで買いました。

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私はインデアンのカレーパウダーを使っています。

このカレーパウダーは、味・辛さ・香りがとても調和良く、出来上がりもピリ辛なのにマイルド。

以前はS&Bの赤缶を使っていましが、私はこのインデアン食品のカレーパウダーの方が仕上がりが好みです♪

☆これと同じ商品です

↓ ↓ ↓

インディアン カレーパウダー 75g

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パプリカパウダーはカルディオリジナル【スパイスファクトリー】シリーズ。

この【スパイスファクトリー】は種類が豊富で、少量パックだからいろいろ活用させて頂いてます(*^^)v

開封口もジッパー式で大きく開くから、計量スプーンがそのまま入るのもお気に入り。

沢山は入っていませんが、数回で使い切れる量がちょうどいい感じです。

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パプリカパウダーは、チキンの煮込みやお野菜のスープにも使えるから、冬は結構活用できます。このパプリカパウダーは赤いですが辛みは無いです。パプリカの赤色です。

☆このパプリカパウダーです

↓ ↓ ↓

スパイスファクトリー パプリカパウダー 20g

3.鶏肉をタレに漬け込む

厚手の食品用ビニール袋に、上記のタレの材料と、鶏もも肉2枚分(お好みの大きさ)を入れて、よく揉み込んでから上部を縛って、冷蔵庫で半日位置く。

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4.オーブンで焼く

半日タレに漬け込んで寝かせた鶏肉をオーブンで焼きます。

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目安は、200度で30分位。
(※温度と時間は調整くださいね)

付け合せにじゃがバターを添えたかったから、アルミフォイルに半分に切ったジャガイモを包んで、同時調理で一緒に焼きました。

最初から一緒に乗せて焼くと、両方がちょうどよく焼けるのです。

5.自家製タンドリーチキンが完成♪

綺麗な焼き色が付いたら、完成です(*^_^*)

付け合せの野菜と一緒にお皿に盛りましょう♪

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この日は、茹でたブロッコリーとじゃがバター。

くし型に切ったらレモンを添えて、完成!

ピリ辛マイルドなタンドリーチキンと、ホクホクのじゃがバターが絶妙に合います。

レモンがあれば是非絞って食べてね。

タンドリーチキンにレモン汁がこれまたすごく合うのですヽ(^o^)丿

タレに付けておけば、あとは並べてオーブンで焼くだけという、実は時短な簡単料理ですよね。

つけた状態で冷凍しておくこともできます。

その時は、ジップロックなどのしっかりした保存袋を使って、塩は少なめがいいと思います(※冷凍すると味がよく浸み込むため)

タンドリーチキンは辛さや味の好みが分かれるかもしれません。

小さいお子さんも一緒に食べるなら、カレー粉少なめでケチャップ多めとか調整して、ご家庭の味を探してね(ネットでもいっぱいレシピが見つかります)

ケチャップが入らないレシピでも作ってみたのですが、我が家はケチャップ入りが好きでした。

実は先週もタンドリーチキンを作ったばかり(^_^;)

この記事書いていたら、また食べたくなってきました☆

皆さんも、ぜひ作ってみてね(^^)/

◆カルディにはスパイスも充実!

【カルディコーヒーファーム楽天市場店】

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