6月はカルディで冷凍の食品だけを7個買ってみました。
外出自粛生活は終わりましたが、我が家は家族がほぼ在宅のままなので引き続きランチ作りも必要です。
いつも同じ食材ばかり使っていると飽きてしまうため、今まで買ったことない冷凍食材もいろいろ試しているところです。
ということで、今回はカルディで初めて買ってみた冷凍クロワッサンについて、パッケージの説明通りに解凍してからオーブンで焼いて食べるまでの流れと、ランチで食べてみた時の味の感想をご紹介します。
【冷凍】オスカーモンド クロワッサン
■カルディ購入時価格 537円税込
カルディに売っているこのクロワッサンはフランス産、1袋5個入り。
自宅で解凍してからオーブンで焼いて食べるタイプの冷凍クロワッサン生地です。
ヨーロッパ産の発酵バター100％使用されていて、風味豊かなクロワッサンが自宅で簡単に焼けるためカルディの冷凍食品の中でも人気の商品です。
パッケージは透明の部分から中の冷凍クロワッサンの生地が見えます。
見える姿がとても小さいけれど、カルディオンラインの商品説明文に「２.5倍ぐらいの大きさに焼き上がる」と記載されています。
本当に大きくて美味しく簡単に焼けるのか気になって買ってみました。
解凍方法・焼き方
パッケージ裏面に「解凍方法」と「焼き方」が書いてあります。
解凍方法 室温で夏20分・冬30分
解凍方法は、オーブン更に凍ったままの生地を並べて室温に置きます。
室温に置いておく時間は、夏場は20分、冬場は30分が目安。
早速、オーブン用の天板にオーブンシートを敷いて3個並べてみました。
焼いた日は6月中旬の蒸し暑い日だったので室温に20分置きました。
▼冷凍庫から出して並べた時の様子
冷凍クロワッサンの生地は平たい形です。
本当に焼くと膨らむのかちょっと心配になるくらい小さく感じました。
▼室温に置いて20分後の様子
室温にそのまま置いて20分後、表面が少し溶けてベタベタしています。
でも、まだこの状態では平らな形のままです。
オーブンを予熱してこの直後に焼いてみました。
焼き方 予熱したオーブン180℃で25分
焼くのはオーブンを使います。
180℃に予熱したオーブンで、２５分焼きます。
焼き立ては熱く、生地が柔らかいため10分ほど冷ましてから食べると美味しいそうです（パッケージに記載あり）
ではオーブンで焼いた時の様子をご覧ください。
▼焼く前の生地（室温で20分解凍後）
室温に20分置いた状態で、そのままオーブンに入れました。
▼焼き上がりの様子
こんなに綺麗に焼き上がりました！
3つ、どれもきちんと膨らんで大きく焼けています。
冷凍状態の生地とどれくらい大きさが違うのか比較してみると、
こんなに大きさも形も変わりました。
高さも全然違います。横から見ると分かりやすいです。
平だった冷凍生地は室温で解凍後も形はほぼ同じでしたが、オーブンで焼いた後はこんなにきれいなクロワッサンになりました。
本当にオーブンに入れただけで、何も手は加えていません。
焼き上がったクロワッサンの様子
焼き立てで写真や動画を撮影していたので多分10分ぐらい経過した時の様子です。
オーブンから出して少し冷めても膨らんだ生地はしぼんだりしませんでした。
少し冷めてもクロワッサンの層がサクサクのままキープされています。
半分に切って中の様子も確認してみました。
表面はサクサクの層、中は柔らかい生地の層。
焼き立ての香りは発酵バターの香りが濃厚に広がって、パン屋さんにいるような気分。
見た目もお店で売っているような形とサイズのクロワッサン。
クロワッサンの味
焼いてから、そのまま簡単ランチを作って食べました。
焼き立てを一番先に食べた夫（在宅勤務中）は、サクサクで食べ応えのある食感がとても気に入ったと言っていました。
テレワーク中はPC作業しながら食べるため、簡単で美味しく食べられるメニューが良いようです（在宅勤務は太りがちなので量は少なめで十分らしい）
私は撮影が終わってから食べたので、冷めていましたが食べた時のバターの風味と食感の良さに大満足でした。
風味はコストコのラグジュアリーミニクロワッサンに似ていますが、食べ応えのある食感はカルディで買ったクロワッサン生地の方が上でした。
1個が大きめなので、サラダ・ハム・フルーツなどをワンプレートで出せば大人でもランチに満足できる分量だと思います
朝ごはんのようなメニューですが、朝はこんなにゆっくり解凍して焼いては無理なのでランチがちょうどいいですね。
人気商品だから品切れの時もある
この冷凍クロワッサン生地は、カルディの人気商品。
今まであまりカルディの冷凍品には手を出してこなかったため、外出自粛期間中にカルディのオンラインショップで商品を見ていたのですが、このクロワッサンは品切れの時が多かったです。
今回購入した店舗でも冷凍ケース内のクロワッサンは他の冷凍品に比べると置いてある数も少なめでした（個数制限はなかったので2個購入）
また、カルディは楽天のショップも3月に退店したようですので、現在は店舗または公式オンラインショップでの取扱いになっていましたのでご注意ください。
▼こちらもおすすめ冷凍品
